Bratnudeln mit Möhren und Schnitzel

Heute darf es mal schnell gehen und besonders spektakulär ist es auch nicht :P Aber ich bin mit meinem Reste essen sehr zufrieden und fand es total lecker also wollte ich euch dran teilhaben lassen.

Currygeschnetzeltes mit Reis

Vor ein paar Tagen war es soweit, Mr. Tofu und ich hatten 1 jähriges *woohooo* =) mir kommt es gerade mal vor wie 3 Monate und erst wenn ich mir überlege was wir schon alles zusammen gemacht haben wird mir bewusst das wir es nun doch schon eine ganze Weile miteinander aushalten müssen ;). Ein paar Tage später um genau zu sein vorgestern gab es für mich ein weiteres Jubiläum nämlich mein erstes veganes Essen. Wir waren bei Julia und es gab Currygeschnetzeltes mit Reis. Eigentlich wollte ich Julia zu diesem Anlass auch zu uns zum Essen einladen aber das hab ich irgendwie total verplant *schäm* wird aber nachgeholt versprochen!

So nun geht es aber ans Essen.

sigara böregi oder auch zigarren börek

Heute gibt es was gaaanz tolles. Nämlich Sigara Böregi.

Der ein oder andere kennt diese kleinen leckeren Röllchen vllt. aus der Dönerbude um die Ecke wo sie meist mit Feta, Spinat oder Hack gefüllt sind also leider nicht vegan. Da ich sie super gerne esse war das eine der ersten Sachen die ich veganisieren wollte und ich wusste auch ziemlich schnell wie, denn bei meinen zahlreichen Erkundungstouren im Körnerladen bin ich über veganen Frischkäse gestoßen und dachte damit geht das sicher.

Also hab ich mir die Kräutervariante des Frischkäses geschnappt und bin noch eben in meinen türkischen lieblings Lebensmittelladen gegangen und hab ein bund glatte Petersilie und eine Packung Yufkablätter besorgt und ab gings nach Hause.

Knusprige Rote Beete Happen

Bei uns gibt es heute lecker Rote Beete Happen =)
Die sind super lecker und einfach nach zu machen.

Hot Dogs

Hallo ihr Lieben,

da meine ersten Versuche mit der Seitanvurst so gut geklappt haben, habe mich dann ja auch an Vürstchen getraut wie der ein ein oder andere vllt. schon im Seitanvurst post gesehen hat.

Da ich seit Tagen Lust auf Hot Dogs hatte, hat es mir natürlich gut in den Kram gepasst das mir diese ebenfalls ganz gut gelungen sind (wenn man davon absieht das ich sie zu stramm gewickelt hatte und ein paar der Kandidaten geplatzt sind).

Also bin ich los und habe Hot Dog Brötchen besorgt und mich ans zusammenbasteln gemacht.

Seitanvurst

Sooo nun gibt es das Rezept.

Ein bisschen Zeit hab ich nämlich noch, da ich gerade darauf warte das meine Seitanvürstchen fertig werden =) die ich übrigens auch mit diesem Rezept gemacht habe.

Fangen wir an.

Cheeseburger

Und schon wieder ist seit meinem letzten Post eine kleine Ewigkeit vergangen..

Ich schaff es einfach nicht so richtig zur Ruhe zu kommen und eins meiner gesammelten Werke online zu stellen, aber ich geb weiter mein Bestes es kann ja nur bergauf gehen.

Heute zeig ich euch unsere tollen Cheeseburger. Die gab es grad zur Feier das Mr. Tofu nach seiner Weisheitszahn-Op-Tortur wieder richtig essen konnte. Die *Schonkost* werde ich auch bald noch hochladen.

So nun aber zu den Burgern.

Gemüsestäbchen mit Kartoffelpü

Soo heute gibt es die versprochenen Bilder zu den Gemüsestäbchen. Ich habs leider nicht früher geschafft, aber ich gelobe Besserung. =)

Weißkohl Kartoffelpfanne mit Tofu und ♥ Ponyo ♥

Verdammt ich komm grad irgendwie gar nicht mehr hinter her mit dem Rezepte posten =(

Ich schlepp schon jedesmal extra die Digicam von meiner Mama mit in die Küche (ich muss das ja ausnutzen, denn irgendwann will sie die auch mal wiederhaben) und mach auch fleißig Fotos. Aber dann kommt doch wieder irgendwas dazwischen und ich schaff es nicht mehr das Rezept auf den Blog zu befördern.

Da hat sich schon einiges angesammelt und einkaufen war ich auch und wollte euch doch berichten was ich tolles gefunden habe.

Naja ich bemühe mich den Berg abzuarbeiten.

Jetzt gibts erstmal das Rezept zu unserem heutigen Mittagessen, aus dem einfachen Grund das Kohl ja grad echt überall im Angebot ist und ich außerdem meine Kreation sau lecker fand.

Rotkohl mit mariniertem Tofu und Kartoffeln

Vor ein paar Tagen waren wir zu Besuch bei Mr. Tofus Oma. Die hatte gerade einen riesen Topf voll Rotkohl gekocht, mit dem sie uns dann auch gleich eingedeckt hat. =)

Und da wir beide sehr gerne Rotkohl essen, gabs dann heute welchen.

Schmorrüben mit Kartoffeln

Da man zur Zeit Kohl und Rüben ja quasi hinterher geworfen bekommt, und wir die Schmorrüben von Mr. Tofus Oma soo lecker finden, dachte ich ich probier mich auch mal an diesem Gemüse.

Gesagt getan, ich habe vor 2 Tagen für schlappe 80 cent eine fast Fußball große Steckrübe gekauft und heute hatte ich Lust sie zu kochen.

Bratkartoffeln mit Rosenkohl

Da Mr. Tofu heute unterwegs ist, musste ich mal wieder alleine essen.

Für sich alleine kochen macht aber nur halb soviel Spaß, erstrecht wenn man vorher auch noch den halben Tag damit verbracht hat alten Plunder auszumisten. Es sollte also schnell gehen...

Nudeln mit Tofu-Pilz-Sahnesoße

Da von gestern noch ein halber Tofuklotz übrig war und ich Bock auf Nudeln hatte, bin ich nochmal losgestiefelt und hab ein paar Pilze und Sojasahne gejagt. Da ich bei Sky äußerst erfolgreich war, gings nach meiner Rückkehr auch direkt fröhlich ans Werk.

Tofustäbchen mit Kartoffeln und Kohlrabi-Möhren

Da mich der Kohlrabi so bezaubern angelacht hat, musste ich ihn einfach mit nach Hause nehmen. Und nun will er gekocht werden. Da Kohlrabi alleine aber langweilig wäre, dürfen noch doch die letzten 4 Möhren und die 3 einsamen Kartoffeln dazu. Außerdem noch der Rest räucher Tofu von gestern, den ich in leckere Tofustäbchen verwandel.

Und los gehts! 

Tofugeschetzeltes mit Karottenreis

Heute ess ich mal alleine da Mr. Tofu nicht zu hause ist. Und weil die Karotten weg müssen gibt es lecker Tofugeschnetzeltes mit Karottenreis =) Yummy

Samosas

Da es heute schnell gehn muss, ist das erste Rezept gar kein wirkliches Rezept sondern eher ein Tipp.

Wir essen heute Samosas, das sind super leckere kleine Teigtaschen aus dem Asialaden. Gefüllt sind die Taschen mit Kartoffeln, Zwiebeln, Kohl, Bohnen, Karotten, Champignons und allerhand Gewürzen, allen vorran Curry.